青藏高原的草原生态与游牧文化：一个藏族牧业乡的个案研究
The Grassland Ecosystem and Nomadic Culture on the Tibetan Plateau:A Tibetan Husbandry Township
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内容简介
作者简介
目录
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第一章 绪论
一 生态危机与游牧文明
二 生态与文化的研究
（一）国内相关研究
（二）国外相关研究
三 青藏高原生态研究
（一）研究现状
（二）青藏高原游牧社会研究
四 研究对象概况
（一）高海拔草原生态
（二）岗察乡概况
（三）岗察乡畜牧业①
五 田野经历与研究方法
（一）田野经历
（二）研究方法
（三）研究框架与内容
第二章 逐水草而居：传统游牧生活
第一节 “牦牛”生计
一 挤牛奶
二 打酥油
三 节能的牛羊粪燃料
（一）藏族牛羊粪文化的产生
（二）牛粪的捡拾
（三）牛羊粪燃料的生态意义
第二节 四季轮牧
一 “夏放高山秋放坡，冬春放平滩”
二 高原草地的畜牧业特点
（一）高原草地的放牧制度
（二）草与畜供求的不平衡
三 家畜管理
（一）畜群结构
（二）照看家畜
（三）抓膘
（四）剪羊毛
（五）防治疾病
第三节 草原生态破坏与保护
一 过度放牧
二 鼠害猖獗
三 种植牧草
四 草地有偿承包责任制
五 禁牧封育
第三章 取之草原：牧区的衣与食
第一节 适应高寒的服饰
一 牧区藏服的形制及色彩
（一）服饰形制
（二）服饰色彩与环境
二 牧区藏服的质料及制作
（一）羊皮藏袍
（二）氆氇藏袍
（三）边饰
三 牧区藏服的佩饰
（一）腰带
（二）“学纪”
（三）配饰造型
第二节 自然简朴的饮食
一 肉制品和奶制品
（一）肉制品
（二）奶制品
二 谷物食品——糌粑
（一）糌粑的原料及制作
（二）糌粑食俗形成的原因
（三）糌粑的食用方法
三 牧区茶饮
（一）藏区茶文化形成的原因
（二）牧区茶饮的类型
第三节 藏族饮食禁忌
一 藏族饮食禁忌的内容及宗教原因
二 生态环境是根本原因
第四章 游牧生活的变迁：定居工程
第一节 定居的缘起
一 传统游牧业的脆弱性
二 一项民生工程
三 草原环境的恶化
第二节 定居后的牧区变化
一 饮食结构的变化
二 居住条件的改善
三 服饰的多元化
四 小学入学率的升高
第三节 定居后的喜与忧
一 “住得比帐房舒服暖和”
二 “牛羊放在哪里？”
三 大畜棚的好处
第五章 回馈自然：天葬习俗
第一节 藏族天葬的起源
一 高寒的自然生态条件
二 游牧生活的特殊性
三 藏传佛教的影响
第二节 天葬的过程
一 天葬前的准备
（一）对遗体的处理
（二）择日
（三）出殡
二 天葬师与秃鹫
（一）天葬师——操作者
（二）秃鹫——天葬的主体
三 葬后的佛事活动
第三节 天葬的生态意义
一 天葬与佛教义理的关系
二 天葬是对自然的回馈
第六章 敬畏自然：牧民的宗教信仰
第一节 藏族宗教信仰概观
一 藏传佛教与生态保护
（一）教义与生态伦理
（二）寺院、僧人与生态保护
二 民间信仰与自然崇拜
三 活佛诵经
第二节 拉则节：山神的祭典
一 拉则节的由来
二 拉则节的仪式过程
（一）建箭台
（二）箭及其他物品的准备
（三）放风马
（四）插箭
（五）挂经幡
三 拉则节的功能与意义
第三节 圣湖崇拜：五山池祭湖仪式
一 圣湖崇拜概观
二 五山池之行
三 圣湖崇拜仪式
（一）煨桑
（二）转湖
（三）献供
四 圣湖崇拜的生态意义
第七章 天人合一：牧民的生态观
第一节 藏族生态伦理思想
一 生态伦理的内容
二 几种有代表性的生态伦理观念
三 藏族的生态伦理
第二节 自然禁忌
一 “禁忌”概说
二 藏族的自然禁忌
（一）对山水的禁忌
（二）动物禁忌
（三）“禁春”习俗
三 自然禁忌的生态伦理意义
第三节 牧区习惯法中的自然保护法规
一 习惯法及其产生
二 藏族环境习惯法的形成
三 藏族环境习惯法的内容
（一）藏区政教合一的政府制定并颁布的相关法律
（二）高原游牧部落习惯法
四 民间习惯解决草场纠纷
第八章 结论
一 藏族游牧文化与生态环境的和谐统一
二 对当代社会的启示
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