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环境与民俗:武安传统物质生产研究

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引言
第一章 武安历史文化与自然环境概述
第一节 武安行政区划沿革
一 区位
二 隶属沿革
三 县域沿革
(一)武安与峰峰之间的交割
(二)武安与山西左权县之间的交割
(三)武安与涉县之间的交割
(四)武安与邯郸市之交割
四 行政区划沿革
五 县治沿革
第二节 武安自然环境概况
一 地形
(一)中低山
(二)低山丘陵
(三)盆地
二 山脉
(一)小摩天岭山脉
(二)老爷山山脉
(三)十八盘山脉
(四)西南横行诸山脉
(五)鼓山及紫金山山脉
三 河流
(一)洺河
(二)北洺河
(三)南洺河
(四)马项河
(五)淤泥河
四 气候
(一)光照
(二)温度
(三)降水
(四)风
第三节 武安传统文化的总体概况
一 武安在晋冀豫之间
(一)武安与山西之关联
(二)武安与河北之关联
(三)武安与河南之关联
二 山水武安
(一)千山耸峙塑造武安历史文化
(二)洺河文化
三 武安物质生产民俗的大致情况
第二章 农耕习俗
第一节 时序、节令习俗②
一 谷子
(一)播种
(二)生长
(三)收获
二 玉米
三 麦子
(一)播种
(二)生长、收获
四 棉花
(一)种植
(二)生长、收获
五 蔬菜
(一)播种
(二)收获
六 黍
七 高粱
八 核桃
九 柿子
十 红薯
十一 黑枣
十二 多种作物并举
十三 其他时序谚语
第二节 预测风雨与农事丰歉习俗
一 借助日月星辰预测
(一)观日
(二)观月
(三)观星
二 借助云、雾、虹、霞、雷、风预测
(一)观云
(二)观雾
(三)观虹
(四)观霞
(五)观珥
(六)听雷
(七)看风
三 借助相关日期的天气来预测
(一)特定日期
(二)非特定日期
四 借助相关事物或现象预测
五 对冰雹的预测
六 九九歌
七 其他
第三节 祭祀、祈福、禳灾等习俗
一 祭地
二 祭龙神
三 祭四坛④
四 祭八腊
五 祭灵泉祠
六 祈雨仪式
第四节 农具使用习俗
一 犁
二 碎土、平土工具
(一)耙(读[bà])
(二)耢
(三)杖
三 播种工具
(一)耧
(二)砘子
四 其他
(一)板
(二)木锨(方言读[qiān])
(三)小号锄
(四)刮板
(五)青罐
(六)茅勺
(七)泼金勺子
(八)抓钩
(九)笼垛
(十)碾磙子①
第五节 农耕过程习俗
一 灌溉
二 合理密植
三 精耕细作
(一)耕地
(二)中耕
四 施肥养地
五 选种育种
第六节 农业娱乐习俗
一 敬神戏
二 赛会
三 赛戏
四 社火与花会
五 娱乐活动中的重农色彩
第三章 采集习俗
第一节 果实的采集
一 桑椹
二 山葡萄
三 山莓
四 酸枣
(一)食用
(二)器用
五 柿子
六 核桃
七 软枣
八 杏、桃、李子、杜梨、梨
九 柰子、林檎、沙果、甜子
十 花椒
十一 板栗、橡子
第二节 花、叶、茎秆、汁液的采集
一 槐树
二 榆树
三 香椿
四 荆条
五 葛条
六 生漆
七 木
八 扫帚苗
第三节 野菜与药材的采集
一 野菜
(一)韭菜
(二)水布琼
(三)蘑菇、马皮包、地谷敛
(四)小蒜
(五)灰灰菜
(六)马齿苋
二 药材
(一)柴胡
(二)黄芩
(三)山豆根
(四)菟丝子
(五)连翘
(六)灵芝
(七)五灵脂
(八)蝎子
(九)其他
第四章 狩猎习俗
第一节 狩猎对象
一 概述
二 鸟类
三 鹿类
四 兔子
五 狐狸
六 獾
七 狼
八 野猪
九 豹
十 虎
十一 熊
第二节 狩猎知识与技能
一 狩猎对象的选择
二 狩猎时间的选择
三 狩猎地点的选择
四 狩猎方法
(一)围猎
(二)下套子
(三)陷阱
(四)借助动物
第三节 狩猎工具
一 早期狩猎用具
二 鸟枪
三 三眼枪
四 气枪
第四节 狩猎信仰
第五章 畜牧习俗
第一节 役畜饲养
一 马
二 牛
三 驴
四 骡子
第二节 猪羊饲养
一 猪
二 羊
第三节 其他动物饲养
一 鸡
二 鸭、鹅、鸽
(一)鸭
(二)鹅
(三)鸽子
三 狗与猫
(一)狗
(二)猫
四 水产品
(一)总述
(二)鱼类
(三)虾蟹
(四)鳖
(五)蛙、蟾蜍
第四节 畜牧崇拜与对现代畜牧生产的反思
一 畜牧崇拜
(一)马王爷
(二)土地
(三)山神
二 对现代畜牧生产的反思
第六章 手工业习俗
第一节 铁器
一 冶铁发展概况
二 铁匠
(一)大铁匠
(二)小炉匠
三 补锅匠
第二节 陶器
一 陶器
(一)历史脉络
(二)晚近时期的烧盆匠
二 砖瓦业
(一)历史脉络
(二)砖瓦匠
第三节 编织与纺织
一 编织
(一)张箩
(二)柳编
(三)荆编
(四)草编
(五)纸编
二 纺织
(一)弹轧花
(二)织布
(三)纺绳
(四)染布
第四节 其他
一 造纸
二 饮食相关
(一)粉坊
(二)糖坊
(三)油坊
(四)酒业
三 建筑相关
(一)石工
(二)木工
(三)烧灰

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