内容简介
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第一章 绪论
第一节 研究背景和问题的提出
第二节 研究目的与意义
第三节 相关概念及本书研究范围界定
第四节 研究内容、方法与技术路线
第二章 相关理论和文献综述
第一节 关于企业诚信问题研究综述
第二节 关于供应链核心企业的研究
第三节 企业诚信内涵研究
第四节 组织伦理研究
第五节 供应链管理理论
本章小结
第三章 食品供应链核心企业食品安全行为分析
第一节 核心企业在一般供应链中的地位和作用分析
第二节 食品供应链中核心企业作用分析
第三节 食品加工企业食品安全行为驱动因素分析
本章小结
第四章 食品供应链核心企业诚信行为影响因素理论模型与假设
第一节 研究目的与内容
第二节 本书中各变量结构维度与研究层面
第三节 核心企业诚信行为影响因素理论假设
第四节 核心企业诚信行为影响因素理论模型构思
本章小结
第五章 食品供应链核心企业诚信行为研究方法和数据收集
第一节 测量工具与问卷设计
第二节 控制变量
第三节 预调研和量表检验
第四节 量表修订与正式量表生成
第五节 正式调研与样本概况
第六节 作答者偏差预防
第七节 共同方法偏差预防
第八节 实证分析处理流程与分析方法
本章小结
第六章 食品供应链核心企业诚信行为影响因素实证研究
第一节 正态性检验
第二节 信度、效度检验
第三节 回归分析检验和合作伙伴分组检验
第四节 企业诚信行为现状研究
第五节 控制变量影响分析
第六节 核心企业诚信行为影响因素假设检验
本章小结
第七章 核心企业伦理型领导在特征变量上的差异研究
第一节 研究目的
第二节 研究方法
第三节 伦理型领导在特征变量上的差异研究结果
第四节 总结与讨论
本章小结
第八章 核心企业主导的食品供应链合作关系协调机制研究
第一节 食品供应链合作关系协调机制的理论分析
第二节 核心企业主导的针对上游供应商质量保证的协调机制
第三节 核心企业主导的针对销售商不同风险偏好的返利协调机制
本章小结
第九章 研究结论与展望
第一节 主要研究结论
第二节 本书的主要创新点
第三节 本书的管理实践意义
第四节 本书的局限与未来拓展方向
附录
参考文献
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